Der Verwaltungsangestellte und "Hobby-Brauer" ist ein Asperger Urgestein. Er kennt Asperg und Asperg kennt ihn.

Mit dem Esele erfüllt sich Mitsche den Traum eines eigenen Asperger Bieres.

Der gelernte Brauer und Mälzer und Diplom Biersommelier  ist „ne kölsche Jung“, der vor 20 Jahren seine neue Heimat in Asperg gefunden hat.

Für ihn ist Bier nicht nur sein Beruf sondern auch Berufung. Mittlerweile in der Brauerei-Zulieferindustrie tätig, bietet das Esele ihm die Chance zu den Wurzeln seiner Berufswahl zurückzukehren.